ÕUNAD: retseptid õunaroogadest kogu maailmast

Kas otsite huvitavaid õunaroogade retsepte? Proovige aserbaidžaani või šoti õunu. Kui teile meeldivad üllatavad maitsekooslused, tehke vana-poola õunad mädarõika ja nelkidega või tehke juudi stiilis mandli-õunakook. Naudi oma einet!

Kulinaaria kunsti kaanonisse on jõudnud palju õuntega roogasid. Kõige kuulsamad on Austria struudel ja Inglise õunakook. Strudel, mitmekihiline kook, mis sarnaneb poolprantsuse koogiga õuna (kirsi) täidisega, puistatud suhkrupulbriga või peale kreemiga, kuumalt serveeritud, oli eriti populaarne Habsburgide monarhia valitsemise ajal. Vanim retsept pärineb aastast 1696 ja asub Viinis.

Väidetavalt küpsetati populaarne õunakook, muretainas rosinate, nelgi ja kaneeli lisamisega 18. sajandi lõpus kuningas George III naise kuninganna Charlotte auks. Õunu saab viilutada, riivida, tooreid või hautatud, tainas - katta murenemise, vahu, tuhksuhkru, jäätumise, jäätisega. Seda serveeritakse alati kõige paremini soojana.

See on teile kasulik

Šotiõunte retsept

Koostis:

• 15 TAGI juustu • 15 TAGI VÕI • MUNA • JAHU KLAAS • 8 VÄIKE ÕUNA • KOOS RAISIKUTEGA • VILJASTATUD KOORITUD PUUVILJADE KOOS • 25 ML RUMMIT • Sidrunimahla lusikas • PEP

Ettevalmistus:

1. Sõelu jahu, lisa või, tükelda, lisa munakollane, juust, sool, sõtku tainas, mähi fooliumisse, pane tunniks külmkappi.

2. Valage rosinad rummiga, pange tund aega kõrvale, seejärel segage suhkrustatud puuviljad rosinatega.

3. Koorige õunad, eemaldage seemnepesad, täitke puuviljad.

4. Rulli tainas lahti, lõika 8 ruutu, pane igale ruudule õun, liimige taigna nurgad keskele, nii et õun oleks läbi aukude näha. Pintselda häiritud valguga.

5. Pange küpsetusplaadile ja küpsetage kuldpruuniks umbes 30 minutit temperatuuril 180 ° C. Kuumalt puista tuhksuhkrut.

See on teile kasulik

Retsept õunte jaoks prantsuse keeles

Koostis:

• ilmub 4 kõva veini • 4 valku • 50 g KALVADOt • 15 koti suhkrut • sidrunimahla lusikas • või võie • 1/2 toru kaneeli

Ettevalmistus:

1. Keetke vesi suhkruga, jahutage see, valage pool kalvadost. Lõika õunad pooleks, piserdage sidrunimahlaga, pange need kaussi, valage neile siirup ja pange 3 tunniks kõrvale.

2. Võtke välja, õõnes liha, jättes nahast sentimeetri. Eemaldage seemnetaskud, segage liha lusikatäie suhkru ja ülejäänud kalvadosega, lisage vahustatud vaht, segage.

3. Täida õunapoolikud massiga, aseta määritud küpsetusplaadile, küpseta 10-15 minutit 180 ° C juures. Serveeri kuumalt, kaneeliga piserdatuna.

See on teile kasulik

Õunte retsept juudi keeles

Koostis:

• 6 ÕUNA • 8 MUNA • 1/2 KLAASI JAHUTATUD MATTI • Sidrun • 1/4 KLAASMULL • Sool

Ettevalmistus:

1. Koori õunad jämeda riiviga, sega munakollaste, maca, mahla, sidrunikoore, mandlitega. Sega kergelt vahuga.

2. Tõsta väikesele vedrukujulisele pannile, küpseta umbes 30 minutit temperatuuril 180 ° C. Serveeri kuumalt.

Loe ka: ÕUNAD: puuvili tervise ja ilu jaoks. Miks tasub süüa õunu? Ravilikööritinktuur. Hane retsept. Haneliha on kaloririkas, kuid tervislik. Kuidas haneliha serveerida?

Inglased on kuulsad õuntearmastuse poolest ja valmistavad neid kõige originaalsemal viisil. Tükelda need kuubikuteks, prae võis ja serveeri seejärel hautatud kastanitega. Nad lisavad võid, juustu ja pakuvad traditsiooniliselt oma lemmik musta pudingut (musta pudingut meenutav vorst). Õunad parandavad kodulindude ja ulukite maitset. Klassikaline näide on õuntega röstitud part.

Gruusia eripära - suppidele, kastmetele ja lihatoitudele lisatakse hautatud õunte ja köögiviljade (adzhika) pasta. India pärineb magushapust paksust kastmest (chutney), mis sisaldab lisaks õuntele, ingverile ja sidrunimahlale siidriäädikat, sibulat, küüslauku, koriandrit, kardemoni, nelki ja kaneeli. Sõltuvalt vürtside valikust võib see olla maitselt väga vürtsikas või mahe. Värskendab ja rõhutab liha- ja taimetoitude maitset.

Vene köögile on tüüpilised marineeritud õunad, millel on sõstralehed, kirsid, viinamarjad, mädarõigas, neid serveeritakse eraldi või lisatakse täidisele, suppidele, salatitele.

See on teile kasulik

Aserbaidžaani retsept õunte jaoks

Koostis:

• 4 KASUTUSVIISI • 20 TAGI KAEVANDATUD LIHA • KOOS RAISINI • Sibul • Sidrunimahla lusikas • Või lusikas • 4 kollast juustu viilu • 1/2 TBSP SUHKRU • Sool

Ettevalmistus:

1. Lõigake õunte pealsed, õõnestage pesad ja viljaliha osa, puistake viljaliha sidrunimahlaga ja tükeldage. Kombineeri hakitud sibula, liha, rosinate, suhkru ja soolaga.

2. Prae pool võist. Täida õunad täidisega, kata juustuga.

3. Määri röster võiga, sega õunad ja küpseta 25 minutit 180 ° C juures.

Mis kasu on õuntest tervisele?

See on teile kasulik

Retsept õunte jaoks vanas poola stiilis

Koostis:

• 3 ÕUNA • 3 sibulat • 30 koti riivitud mädarõigast • 20 koti suhkrut • 3 spl sidrunimahla • RIIVITUD sidrunikoore meeskond, jahvatatud kaneel, riided, vürtsikad piprad • võikett

Ettevalmistus:

1. Koori õunad jämeda riiviga, puista sidrunimahlaga, sega hakitud sibula, suhkru, vürtsidega, pane 3 tunniks kõrvale.

2. Hauta võis paksenemiseni.

3. Kui kaste on jahtunud, lisage mädarõigas. Serveeri koos lihaga.

igakuine "Zdrowie"