Suvel pidage meeles, et sööge erinevaid puu- ja köögivilju - nii et te ei muutuks liiga üksluiseks ja tunneksite siiski soovi neid süüa. Sel aastaajal on puuviljad ja köögiviljad kõige maitsvamad ja tervislikumad. Need on oluliste vitamiinide allikas, aitavad janu kustutada, närve rahustada, seedimist hõlbustada ja täiuslikult täita.
Suvi on aastaaeg, mis nõuab sinult rohkem energiat. Nii et ärge unustage enda ja oma pere õiget toitumist. Eelkõige pidage meeles, et peate iga päev tarbima 5 portsjonit puu- ja köögivilju või mahla. Nendes sisalduvad looduslikud vitamiinid ja mineraalid, mis õiges vahekorras tarnimisel võimaldavad teil püsida terved ja tunda end hästi ning muutuda energiaks ja valmisolekuks tegutseda.
- Meie keha ei suuda salvestada paljusid koostisosi, nt vitamiine, millel on selle toimimisel suur roll. Näiteks on looduslikes toodetes sisalduv C-vitamiin palju paremini imenduv. Kahjuks loputatakse see ka regulaarselt meie kehast välja. Selle optimaalse taseme säilitamiseks peame seda pakkuma pidevalt, nt ühe õuna söömise, klaasi mahla joomise, peotäie kuivatatud köögiviljade või puuviljade söömisega - kuid vaheaegadega, et selle puudust pidevalt täiendada. - nõustab dr Agnieszka Jarosz Toitumise ja toidu instituudist, ekspert kampaanias "5 portsjonit köögivilju, puuvilju või mahla".
Loe ka: Dieet suveks - suvel on kergem kaalust alla võtta Kuidas süüa teha, et mitte vitamiine kaotada?
Jõudke erinevate puu- ja köögiviljade juurde
Kahel põhjusel - esiteks seetõttu, et iga puuvilja-, köögivilja- või mahl sisaldab erinevaid vitamiine ja mineraalaineid, ning teiseks ja sama tähtsalt - mitte sattuda üksluisusse ja tunda end ikkagi soovina süüa erinevaid puu- ja köögivilja suupisteid. Emake loodus on näidanud palju fantaasiat ja saate nautida viit värvirühma. Igaüks neist pakub erinevaid vitamiine ja mineraale, nii et tasub sirvida erinevaid värve ja eelistatavalt - las iga päev 5 portsjonit köögivilju, puuvilju või mahla esindavad 5 värvigruppi. On roheline rühm (salat, brokkoli, kurk, spinat, murulauk jne), punane (tomatid, paprika, õun, granaatõun, arbuus, maasikad jne), kollakasoranž (banaan, ananass, apelsinid, porgand, melon), valge (avokaado, lillkapsas, porrulauk, hiina kapsas, sibul, küüslauk) ja must (mustikad, aroonia, baklažaan, mustad sõstrad).Suvist dieeti tasub täiendada nii, et päevamenüüs oleks köögiviljad, puuviljad ja mahlad igast värvigrupist.
Suvised puu- ja köögiviljad on tervislikud ja maitsevad suurepäraselt
Loodus järgib oma rütmi. Kehal on teatud vajadustel aastas erinevad vajadused. Kuumadel päevadel on rohkem janu. Hooajalised suvised köögiviljad ja puuviljad pakuvad täpselt seda, mida meie keha vajab. Need aitavad mitte ainult teie janu kustutada, vaid ka täiendada vedeliku puudust kehas. Nii et ärge oodake, kuni tunnete janu. Võimaluse korral haarake õun, maasikad, arbuus või mahl.
- Valige arbuusid - mida punasem, seda parem, kuna need sisaldavad rohkem südant tugevdavat lükopeeni. Need sisaldavad pektiini ja kiudaineid, mis toetavad soole peristaltikat ja kutsuvad esile täiskõhutunde.
- Jõudke marjadeni, s.o maasikad, vaarikad, mustikad, sõstrad, mis pakuvad meile väärtuslikke antioksüdante. Mustad marjad seevastu parandavad nägemist tänu flavonoidide ja antotsüaniinide sisaldusele.
- Suvised porgandid on parimad - mitte ainult päevitamiseks (tänu karoteenisisaldusele). See on ka seedimist soodustav kiudainete allikas.
- Kuumadel päevadel on mahlased melonid asendamatud - need annavad provitamiini A (oluline naha ja immuunsüsteemi jaoks), C-vitamiini ja foolhapet (see on eriti soovitatav rasedatele).
- Suvised tomatid ei maitse mitte ainult suurepäraselt, vaid on ka suurepärane lükopeeni allikas, mis tugevdab südant. Lisaks sisaldavad need palju kiudaineid, C-vitamiini ja kaaliumi. Iga päev joodud klaas tomatimahla rahustab teie närve.
- Õhtusöögiks võib pakkuda brokolit ja lillkapsast vaheldumisi kartuli ja riisiga. Need on suurepärane provitamiini A, vitamiinide B1, B2, PP, samuti kaltsiumi, fosfori, raua ja magneesiumi allikas.
