SUHKR mõjutab vähktõve arengut

Liigne suhkru tarbimine soodustab vähki. Saksa biokeemik Otto Heinrich Warburg avastas, et pahaloomuliste kasvajate metabolism sõltub suuresti glükoosi tarbimisest. Meie keha ei ole dieedis kohanenud liiga suure suhkrusisaldusega. On arvutatud, et koguni 56 protsenti. meie tarbitavad kalorid pärinevad allikatest, mida ei olnud inimese geenide moodustumisel

Pole kahtlust, et toidus sisalduv liigne suhkur võib teie tervisele saatuslikuks saada. Kas see tähendab, et peate unustama kõik suulae naudingud? Ei! Kui sööd kommide ja küpsiste asemel puuvilju ja piirdud 3 traditsioonilise magustoiduga nädalas, ei juhtu midagi hullu.

Nobeli suurune avastus - vähk toitub suhkrust

Üsna pikast toidust, mida me sööme iga päev ja mis soodustab vähi arengut, on suhkur kõige ohtlikum. See on teada juba pikka aega.

Saksa biokeemik Otto Heinrich Warburg avastas, et pahaloomuliste kasvajate ainevahetus (kõik keemilised reaktsioonid ja sellega seotud energiatransformatsioonid, mis toimuvad elusrakkudes) sõltub suuresti glükoosi tarbimisest. Avastuse eest pälvis ta 1931. aastal Nobeli preemia.

Neid teadmisi kasutatakse PET-is (positronemissioontomograafia), mis on oluline diagnostiline test. Need viiakse läbi siis, kui on kahtlus, et patsiendil on vähk, või kui tuleb hinnata vähiravi tulemusi.

Vähirakkude olemasolu tõestamiseks inimkehas otsitakse kõige rohkem glükoosi (suhkrut) neelavaid piirkondi. Kui kehapiirkond ei ima glükoosi, on põhjuseks tavaliselt vähk.

Teadlased avastavad pidevalt uusi tõendeid suhkru kahjulikkuse kohta. Juba ammu on teada, et rasvunud naistel on suurem tõenäosus haigestuda rinnavähki. Uuringud näitavad, et see on seotud rasvunud naiste vere insuliini taseme tõusuga. See suureneb, kui keha peab töötlema palju glükoosi.

Miks on suhkur ohtlik? Dr Ania selgitab

Suhkur häirib meie keha füsioloogiat

Miks mõjutab suhkur nii palju inimeste tervist? Meie geenides on endiselt jälgi, et mitusada tuhat aastat tagasi olime jahimehed ja korilased. Kaasaegne inimene vajab endiselt ainult neid toitaineid, mida tema geenid teavad.

Kui meie DNA oli vormitud, tarbisime meest aastas mitte rohkem kui 2 kg suhkrut. 19. sajandil oli see juba 5 kg (ja enamasti rafineeritud suhkur) ja 20. sajandi lõpus koguni 70 kg.

See pidi olema halvasti lõppenud. Inimese organism ei suuda seda suhkrukogust töödelda tervist kahjustamata. Eriti kuna ta peab tegelema mitte ainult sellega.

Teadlased on välja arvutanud, et koguni 56 protsenti. meie tarbitavad kalorid pärinevad allikatest, mida ei olnud inimese geenide moodustumisel.

Peale rafineeritud suhkru (nt suhkruroost, peedist, maisisiirupist) on primitiivsele inimesele tundmatu energiaallikas nt teraviljatoodetes sisalduv tärklis, sh leib, pasta, riis. Ja peate teadma, et ta on ka suhkruühend, nn polüsahhariid.

Kahjuks on tsivilisatsiooni areng sundinud meid sööma liiga palju töödeldud toitu, vaeste oluliste toitainete poolest, kuid rikkalikult kaloreid ja aineid, mis võivad meie keha füsioloogiat häirida.

Kahekümnenda sajandi teisel poolel tehti kondiitritööstuses suur karjäär maisisiirupist, mis sisaldab fruktoosi ja glükoosi segu. Seda kontsentraati saab võrrelda mooniseemnetest valmistatud oopiumiga. Mooniseemne ise meid ei kahjusta, kuid sellest eraldatud oopium võib tappa.

See on sarnane fruktoosiga, mida leidub kõigis puuviljades. Kui aga eraldame selle looduslikust keskkonnast ja segame glükoosiga, omandab see uusi omadusi, on insuliini suhtes vastupidav ja organismile väga mürgine.

Suhkrut ei tsenseeri mitte ainult onkoloogid

Harvardi meditsiinikooli epidemioloog dr Susan Hankinston jõudis sarnastele järeldustele. Pärast aastaid kestnud vaatlusi märkas ta, et diabeetikute (nende veresuhkru tase on pidevalt kõrgenenud) risk haigestuda vähki ületab statistilise keskmise.

Onkoloogia pole ainus meditsiinivaldkond, mis on huvitatud suhkruühendite kahjulikust mõjust inimese kehale. Sellega tegelevad näiteks ainevahetushaigusi (ainevahetushäiretest tulenevad) ravivad spetsialistid, hambaarstid (kaaries) ja dermatoloogid.

Selgub, et noortel on liigne valge suhkur toidus üks akne põhjustajaid. Teismelistel, kes väldivad magusasöömist, selliseid jume probleeme pole. Dr Loren Cordian Colorado ülikoolist on seda oma uuringutes tõestanud.

Akaatsia mesi, mustikad

Kas sa armastad magusat maitset? Asendage suhkur palju tervislikuma meega, eelistatavalt akaatsia meega.

Kas sulle meeldib leib? Selle asemel ostke valgest jahust täistera juuretisega leib, mitte pagaripärm, mis tõstab oluliselt veresuhkru taset.Suhkru allikaks on ka valged nuudlid ja valge riis, õnneks leidub toorjahust nuudleid ja pruuni riisi.

Maiustused on aga kõige hullemad. Ainult nende kombineerimine köögivilja- ja puuviljakiudude või sõbralike rasvade (oliiviõli) abil aeglustab suhkru imendumist ja vähendab insuliini naelu. Näiteks sibul, küüslauk, mustikad, kirsid ja vaarikad toimivad sarnaselt.

Suhkur paneb vähirakud kasvama nagu pärm

Kui me sööme suhkrut ja valget jahu, tõuseb vere glükoositase järsult. Seejärel vabastab keha insuliini, võimaldades glükoosil rakkudesse siseneda. Insuliini vabanedes vabastab see ühendi nimega IGF (insuliinitaoline kasvufaktor), mis vastutab rakkude kasvu eest.

See tähendab, et suhkur toidab kudesid ja stimuleerib rakkude kasvu. Selle üle võiks rõõmu tunda. Paraku kütab insuliini ja IGF-i kombinatsioon põletikulist protsessi, mis soodustab vähi arengut.

Teaduslikele uuringutele tuginedes teame ka, et selle paari vabanemise äkilised hüppelised tõusud võivad mitte ainult soodustada vähirakkude arengut, vaid võimaldada neil tungida ka naaberkudedesse.

Tekst kasutab teavet dr David Servan-Schreiberi raamatust "Vähivastane. Uus elustiil".

igakuine "Zdrowie"