Puuviljade söömine ja omatehtud mahlade joomine

Millal on parim aeg puuvilju süüa (s.t enne või pärast sööki)? Ja kas on võimalik hommikul tühja kõhuga süüa puuvilju või juua klaas värskelt pressitud puuviljamahla ja näiteks umbes 0,5 tunni pärast hommikusöögiks?

Lihtsate suhkrute (fruktoos, glükoos) suure hulga tõttu seedivad puuviljad kiiresti. Puu lahkub maost 20-30 minuti pärast. Suhkrute õige lagunemine ja imendumine toimub ainult peensooles. Sellest järeldub põhireegel, et puuvilju ei tohi süüa kohe pärast sööki. Näiteks magustoiduks puuvilja süües, kui magu on õhtusöögist alates veel toidumass täis, ei pääse vili sooltesse. Seejärel käärib see maos ja muutub happeliseks, põhjustades seedehäireid ja ebamugavusi. Aeg, mis kulub pärast söögikorda söömist, et saaksime ilma probleemideta puuvilju süüa, sõltub sellest, millest sööki valmistati. Kui see oli salat või toores köögivili - peaks mööduma 2 tundi, kui see oleks täis taimetoit, siis piisaks 3 tunnist, kuid pärast lihajahu on kõige parem oodata umbes 3,5–4 tundi. See ei kehti käärimata puuviljade (vaarikad, murakad, maasikad, sõstrad, mustikad, sidrunid) ja kääritatavate puuviljade kohta, kui need on keedetud. Puuviljamahlade suhtes kehtivad samad reeglid, kusjuures mahlu soovitatakse vähem kui terveid puuvilju. Seega, kui otsustate mahla võtta, on kõige parem 30 minutit enne sööki ja värskelt pressitud mahl.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl