Definitsioon

Kõrvits on eriti antioksüdant, kuna need sisaldavad nii beetakaroteeni, luteiini kui ka zeaksantiini. Need ained vähendavad vähiriski.
Lisaks võimaldavad kõrvitsa omadused võidelda kahe silmahaiguse, näiteks katarakti ja vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni (DMLA) ilmnemisega.