Söö hallitust

Täna sõin 2-3 teelusikatäit, nagu hiljem selgus, hallitanud moosi. Minu teada võib see põhjustada kõhulahtisust, oksendamist või kõhuvalu. Kas need on tõesti tagajärjed? Ja millal need toimuvad?

Sümptomid, millest kirjutate, võivad ilmneda või mitte. See sõltub teie seedetrakti ja immuunsüsteemi toimivusest. Nagu kirjutate, ei olnud tegemist suure koguse riknenud tootega ja soolhappe olemasolust tulenev mao happeline keskkond võib mürgistuse sümptomeid ära hoida. Hallitanud moos on pigem pärmi ja hallituse allikas. Hallitusega kaetud toidutooted (välja arvatud muidugi juustud, mis on kahjutud) võivad olla kantserogeensete aflatoksiinide ja maksa ja neerude organismi kogunevate ühendite allikad. Sellistest toitudest peaksite hoiduma. Paraku ei aita hallitanud fragmendi lõikamine ega ära viskamine.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.