Tervislik toit - kogu tõde selle kohta, kas tervislik toit on teie tervisele kasulik

Niinimetatud tervislik toit, millel - nagu väidavad selle tootjad - on äärmiselt kasulik mõju meie keha seisundile ja tervisele. Kas need lubadused on teaduslikult põhjendatud või on need lihtsalt turundused? Kontrollige, kas probiootikumid tegelikult suurendavad immuunsust ja kas kohv saleneb.

Kuidas on selle mahetoiduga, kas see on tegelikult tervislikum kui hüpermarketist ostetud, kas margariin alandab kolesterooli ja kohv saleneb?

Kas mahetoit on tervislikum?

»Lubadus: Maheköögiviljad ja mahepõllumajanduslikult kasvatatud liha on paremad, kuna neis on rohkem toitaineid.
»Teaduslikud tõendid: 30 aastat kestnud uuringud ei näita lõplikult, et mahetoidul oleks oluliselt suurem toiteväärtus. Näiteks mahepiim sisaldab ühelt poolt 20 protsenti. rohkem E-vitamiini (Newcastle'i ülikool, 2006). Kuid teisest küljest on samas piimas 15 protsenti. vähem A-vitamiini (Glasgow ülikool, 2007).
»Kommentaar: Mittemahepõllumajanduslikku toitu imporditakse sageli kaugetest riikidest (nt maasikad Hiinast), kus selle tootmine on odavam. Selleks ajaks, kui see meie plaadile jõudis, on see vana ja veetis mitu päeva reisides. Mahetoitu kasvatatakse enamasti kohapeal. Seega, isegi kui see pole tervislikum, on see vähemalt värskem ja maitseb paremini ...

Kas traditsiooniline toit on tõesti traditsiooniline? Dr Ania vastab

Kas kohv võib kaalust alla võtta?

»Lubadus: juues spetsiaalset kohvi (3-5 korda päevas), kaotate isegi 5–10 kilo - üks tootja kiidab oma toodet. Alles hiljem lisab ta, et ainult kohvist ei piisa ja "mõju suurendamiseks on soovitatav suurendada köögiviljade tarbimist, piirates samal ajal kõrge energiasisaldusega toodete tarbimist". Lisaks ei maini ta, et 8-nädalase ravi maksumus on isegi 440 Poola zlotti.
»Teaduslikud tõendid: mõned uuringud näitavad, et kohvi joomine võib teie kaalulangust veidi suurendada. Üks teooria on, et see on tingitud sellest, et kofeiin suurendab teie uriini kogust. Ja vee eemaldamine kehast võib põhjustada ajutise kehakaalu languse. Siiski pole teaduslikke tõendeid selle kohta, et kohvi joomine põhjustaks olulist ja püsivat kaalulangust.
»Kommentaar: 2007. aastal viisid britid läbi katse, kus üks naistegrupp jõi kolm korda päevas salendavat kohvi ja teine ​​... kuuma šokolaadi. 6 nädala pärast selgus, et kohvi joovad naised kaotasid keskmiselt 1 kg. Teine rühm kaotas seevastu keskmiselt üle poole kilo, kuigi tarbisid šokolaadist saadud lisakaloreid. See ei olnud kliiniline uuring, kuid tulemused on mõtteaineks.

Kas probiootikumid parandavad immuunsust?

»Lubadus: Mõne jogurti, juustu ja piimajookide bakterid kaitsevad nakkuste eest.
»Teaduslikud tõendid: ühe sellist toitu tootva ettevõtte uuringud kinnitavad probiootikumide mõju immuunsuse parandamisele.
»Kommentaar: Usaldusväärsed kliinilised uuringud seavad kahtluse alla tootja tehtud uuringu usaldusväärsuse ja seeläbi probiootikumide efektiivsuse immuunsüsteemile. 2008. aastal jõi Londoni Imperial College'is kolm nädalat probiootikume 21 inimest. Enamik vastanutest kasvatas oma kehas häid baktereid (nagu turundus lubas), kuid mitte kõiki. Seega võib järeldada, et probiootikumid on kasulikud, eriti seedesüsteemi toimimiseks, kuid kas see juhtub üksikul inimesel, ei oska ennustada.

Kas spetsiaalsed margariinid vähendavad kolesterooli taset?

»Lubadus: ühe sellise toote tootja andmetel annab nende toote 3 portsjoni päevas (6 tl) tarbimine organismile 2,25 g taimseid steroole. Enam-vähem see annus võimaldab teil vähendada kolesterooli taset veres 7–10 protsendini. 2-3 nädala jooksul.
»Teaduslikud tõendid: 2008. ja 2009. aastal viidi Católica San Antonio de Murcia ülikoolis (UCAM) läbi uuring, milles osales 53 tervet naist.3 kuud söödi ühe kuu jooksul hommikusööki, mis koosnes 2 viilust võiga, oliiviõliga ja margariiniga. Selgus, et ainult hommikusöök margariiniga vähendas üldkolesterooli.
»Kommentaar: Õige toitumine, sealhulgas loomsete rasvade (rasvane liha, juust, piim, või) kõrvaldamine ja asendamine kvaliteetsete margariini ja taimeõlidega, on oluline element ateroskleroosi ennetamisel ja võitluses hüperkolesteroleemiaga.

Kas aroonia ravib hüpertensiooni?

»Lubadus: arooniamahla regulaarne joomine aitab alandada vererõhku, samuti arooniaekstrakt tablettidena.
»Teaduslikud tõendid: prof. Marek Naruszewicz Varssavi Meditsiiniülikoolist uuris üle 40 südameataki saanud patsiendi (meest ja naist). 6 nädala jooksul said mõned neist lisaks seni kasutatud ravimitele ka arooniaekstrakti. Selles rühmas täheldati süstoolse ja diastoolse vererõhu langust.
»Kommentaar: Selle põhjuseks on aroonias leiduvad antioksüdandid. Spetsiaalset rolli mängivad puuvilja looduslikud pigmendid antotsüaniinid: need vähendavad LDL-kolesterooli oksüdeerumist, takistades aterosklerootiliste naastude moodustumist.