Igapäevane kokteilijoomine ja happe-aluse tasakaal

Ma ei pea vähendusdieeti, kuid mulle meeldib toituda tervislikult. Iga päev on mul hommikusöögiks segisti smuuti, mis koosneb alati puuviljadest, poolest tassist piimast / veest ja kaerahelbedest või linaseemnetest. Ma ei tea, kas ma saan seda teha. Mu sõbrad hoiatavad mind keha hapestumise eest puuviljade ja haavandite eest. Puuviljakokteili näidis koosneb 1 banaanist, 2 õunast, 5 maasikast, 1/2 tassist piimast ja 2 spl kaerast ning köögiviljakokteilist, mis koosneb 2 peotäiest spinatist, hunnikust petersellist, 2 kiivist ja poolest klaasist veest. Kas iga päev kokteilide joomine võib mind kahjustada? Lisan veel, et söön klassikalisi toite (lõuna-, õhtusöök).

Happe-aluse tasakaal on H + katioonide õige jaotumine keha üksikutes veeruumides, tingides optimaalse pH (7,35-7,45) säilitamise ja eluprotsesside õige kulgemise. Vesinikioonide kontsentratsioon kehavedelikes sõltub keha kataboolsete protsesside intensiivsusest. Tarbitud toodetel on organismile ainult teatud määral hapendav või leelistav toime, sõltuvalt neis sisalduvatest leeliselistest ja happeid moodustavatest elementidest.

Teie kokteilis on ainult helbed hapestav toode, ülejäänud, st köögiviljad, puuviljad ja piim, on leelistavad tooted. Puu- ja köögiviljad sisaldavad suures koguses orgaanilisi happeid (nt õun-, sidrun-, viinhape), mis oksüdeeruvad kehas süsinikdioksiidiks. CO2 väljahingamine põhjustab teatud liigse magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi ja kaaliumi katioonide moodustumist, mis tasakaalustavad tarbitud toidus sisalduvaid orgaanilisi happeid ja pärast nende oksüdeerumist võivad neil olla ka leelistavad toimed.

Üldiselt on köögiviljadel ja puuviljadel leeliseline toime. Seetõttu ei kardaks ma, et kokteil võib organismi hapendada. Lisaks ei saa seda nii kiiresti hapendada, sest kehal on selle eest kaitsmiseks looduslikud puhvrid. Igasugune happe-aluse tasakaalu rikkumine põhjustab kaitsemehhanismide kohese aktiveerimise, tänu millele on võimalik taastada normaalne seisund. Selliste mehhanismide hulka kuuluvad eelkõige: vere- ja koepuhvrisüsteemid, mis seovad liigseid ioone nii, et neid saab transportida eritumiskohtadesse (nt neerudesse) ilma vere pH-d ülemäära muutmata. CO2 eemaldamine kopsude kaudu, mis toimub vere pH langetamisest tingitud hingamiskeskuse stimuleerimise tagajärjel.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl